Krim Asam & Saus Bawang (Agak, Semacam)

Mari saya jelaskan.

Sour Cream & Onion Dip… agak, agak, karena tidak ada krim asam atau bawang di saus ini – yah, ada bawang bombay – tapi memang ada rasa seperti krim asam & bawang.

Keju cottage yang dikocok dan yogurt Yunani bergabung untuk membentuk komponen saus yang lembut, yang dibumbui dengan jus acar dill, bawang bombay & bawang putih, dan garam & merica. Anda memiliki semua kekayaan krim kental, rasa tajam, dan gigitan bawang tanpa semua kalori, lemak, dan bahan-bahan buatan dari barang-barang yang dibeli di toko.

Menang.

Crudite renyah segar cocok dengan saus yang sehat ini, tapi apa pasangan yang lebih baik?

Keripik!

Sejujurnya bukan sesuatu yang biasanya saya beli, keripik kentang alami secara diam-diam masuk ke keranjang belanja saya setiap beberapa minggu selama kehamilan ini. Saya telah menyukai segenggam kecil di samping sandwich keju & ​​sayuran pilihan saya (roti gandum utuh, irisan cheddar tajam yang dikurangi lemak, irisan mentimun, selada romaine, irisan alpukat, dan acar dill “penumpuk sandwich” – yum). Sebagian besar keripik yang saya beli memiliki daftar bahan yang sangat pendek, hanya terdiri dari kentang, minyak canola, dan garam.

Saat melihat Kettle Brand Sour Cream & Onion Chips saat menelusuri lorong-lorong di Whole Foods sebelum berangkat berlibur, saya tidak segan-segan menyambar tas dengan maksud untuk menikmati keripik dengan saus ini. Benar, keripik kentang khusus ini memiliki daftar bahan yang lebih panjang daripada yang biasanya saya pilih, tapi saya pikir mereka baik-baik saja sebagai camilan sesekali.

Keripik, wortel organik, sendok, dan jari-jari (saya makan sendiri porsi ini… tidak ada kuman yang dibagikan!) semuanya dicelupkan ke dalam saus, tapi saya pikir itu juga akan enak dioleskan ke sandwich menggantikan mayo.

Saya baru saja membuat saus bawang putih & rempah segar yang enak malam ini untuk pasukan di pantai ini, dan itu sukses besar… jadi saya harus membuatnya lagi dan mendokumentasikannya untuk blog untuk dibagikan dengan kalian! Sampai saat itu, nikmati versi krim asam & bawang ini.

Krim Asam & Saus Bawang

oleh Lauren Zembron

Waktu persiapan: 5 menit

Waktu masak: 0 menit

Kata kunci: hidangan pembuka sisi vegetarian yogurt yunani keju cottage

  • 1 cangkir 1% keju cottage kocok
  • 1/4 cangkir yogurt Yunani 2% polos
  • 2 sdm jus acar dill
  • 1/2 sdt bawang putih bubuk/bawang bombay bubuk
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk/bawang putih bubuk
  • garam laut & lada hitam yang baru digiling, secukupnya

Tempatkan keju cottage, yogurt, jus acar, bawang merah, dan bubuk bawang putih dalam food processor mini atau mangkuk besar. Proses (atau kocok dengan mixer listrik) hingga tercampur rata dan halus. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.